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本周（2025.4.12~2025.4.18），天氣晴好。南環(huán)橋市場(chǎng)各農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易量小幅增長(zhǎng)。價(jià)格方面：蔬菜整體價(jià)格下跌，水產(chǎn)價(jià)格小幅波動(dòng)，豬肉價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價(jià)格跌多漲少。莧菜、空心菜、生菜、金花菜、蓬哈菜、雞毛菜、薺菜、油麥菜、小白菜價(jià)格紛紛下跌，跌幅在15%~40%之間，其中生菜批發(fā)價(jià)格每公斤2.72元、雞毛菜2.02元、小白菜1.04元。昆明葉菜處于尾期，天津貨接檔上市，菠菜、香菜、韭菜進(jìn)入市場(chǎng)。花菜價(jià)格下跌明顯，產(chǎn)地貨源充足，本周批發(fā)均價(jià)下跌至1.88元/公斤，環(huán)比下跌39.35%；同屬花椰菜類的西蘭花價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)4.16元/公斤，環(huán)比下跌8.2%。瓜果類蔬菜價(jià)格持續(xù)下跌，黃瓜、西葫蘆、苦瓜、萵苣、扁蒲、南瓜、西紅柿的價(jià)格分別為2.57元/公斤、1.54元/公斤、5.12元/公斤、1.67元/公斤、2.38元/公斤、3.38元/公斤、3.3元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌17.43%、25.52%、15.37%、16.43%、17.33%、11.28%、13.48%。豆莢類上市量增加價(jià)格下跌，豇豆批發(fā)均價(jià)6.18元/公斤，環(huán)比下跌13.94%；毛豆批發(fā)均價(jià)7.4元/公斤，環(huán)比下跌4.95%；蠶豆批發(fā)均價(jià)5.08元/公斤，環(huán)比下跌7.53%。

部分價(jià)格上漲的蔬菜品種有大白菜、包菜、菠菜、胡蘿卜、芋艿、美芹等，一周批發(fā)均價(jià)分別為1.14元/公斤、0.9元/公斤、3.7元/公斤、2.48元/公斤、6.1元/公斤、1.4元/公斤，環(huán)比上漲10.8%、6.78%、15.63%、5.49%、24.49%、8.89%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.18元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌5.35%。市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)2.76元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌3.5%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品總上市量較上周增加5.4%。本周四大家魚中草魚批發(fā)均價(jià)13.99元/公斤，與上周價(jià)格基本持平。鯽魚、鳊魚、花鰱價(jià)格上漲，主要是貨源偏緊需求較大，一周批發(fā)均價(jià)分別為鯽魚21.04元/公斤，環(huán)比上漲5.36%；鳊魚17.71元/公斤，環(huán)比上漲14.08%；花鰱13.41元/公斤，環(huán)比上漲9.31%。僅白鰱價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)5.34元/公斤，環(huán)比下跌6.5%。

特種水產(chǎn)品中桂魚、牛蛙價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為54.57元/公斤、17.56元/公斤，環(huán)比下跌3.41%、3.98%。黑魚、白魚、泥鰍價(jià)格小幅上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為19元/公斤、19.14元/公斤、23元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅分別為3.74%、6.35%、2.55%。其余品種批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定。

小龍蝦上市量穩(wěn)步增長(zhǎng)，價(jià)格下跌明顯，本周批發(fā)均價(jià)41.57元/公斤，環(huán)比下跌34.61%，后期價(jià)格仍有下跌空間。基圍蝦、草蝦、白蝦價(jià)格小幅上漲，漲幅均在3%以下，一周批發(fā)均價(jià)分別為55.57元/公斤、80.57元/公斤、62元/公斤。河蝦價(jià)格下跌，一周批發(fā)均價(jià)為190元/公斤，環(huán)比下跌2.92%。

果品：水果需求越來越大，上市品種愈加豐富。本周西瓜上市量穩(wěn)步增長(zhǎng)，量大價(jià)跌，海南、云南、徐州、鹽城的麒麟瓜，批發(fā)價(jià)格每公斤6~7.2元；云南、老撾的甜王西瓜，批發(fā)價(jià)格每公斤3~4.6元；東臺(tái)、廣東、宿遷的特小鳳，批發(fā)價(jià)格每公斤6~11元。小瓜類中羊角蜜、博洋9號(hào)、玉菇熱銷，批發(fā)價(jià)格每公斤8.6~11元。四川耙耙柑批發(fā)價(jià)格9.6~13.6元，價(jià)格較上周小幅上漲。千禧批發(fā)價(jià)格每公斤6.6~24元不等，產(chǎn)地有廣西、廣東、海南、山東以及本地。酸酸甜甜的菠蘿來自海南和廣東，批發(fā)價(jià)格每公斤3.2~5.6元。櫻桃價(jià)格仍處于高位，批發(fā)價(jià)格每公斤40~120元不等。除了熱銷品種，本周還有油桃上市，大連產(chǎn)地的批發(fā)價(jià)格每公斤12~20元，山東產(chǎn)地的每公斤14~26元。福建、四川、云南的枇杷早早上市，批發(fā)價(jià)格每公斤9~26元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格與上周持平。

雞蛋：受關(guān)稅影響，本周雞蛋價(jià)格小幅波動(dòng)，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由上周的7.9元/公斤增長(zhǎng)至今日的8.4元/公斤。草雞蛋批發(fā)均價(jià)9.6元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13元/公斤。

2025.4.18

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比